Posted on Geef een reactie

Deze soep helpt u ontzuren!

prei

Vandaag eens wat anders, een lekkere soep om u te helpen uw lichaam te ontzuren.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 800 gram prei
  • 2 uien
  • 1 liter groentebouillon zonder gistextract
  • 1/2 citroen
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 theelepels gehakte marjolein
  • 100ml droge witte wijn
  • 4 eetlepels zure room
  • zeezout / peper en kerrie naar smaak

Bereiding:

  • snij de prei, de uien en de knoflook
  • doe dit in een grote pan met de olijfolie en roerbak dit een aantal minuten
  • voeg de marjolein toe en roerbak nog een drietal minuten
  • doe de wijn en de bouillon erbij en breng het aan de kook
  • laat de soep op matige warmte, afgedekt nog 25 minuten zacht koken
  • voeg zout / peper en kerrie naar smaak toe
  • verdeel over 4 borden en voeg per bord een lepel zure room toe

Het is natuurlijk ook een optie om de soep op het eind te pureren.

Smakelijk eten!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.